图为美团食物清静低级总监高蓓。美团

　　中国经济网北京9月26日讯（记者 施晓娟）今日
，高蓓由国家市场把守规画总局教育，多措中国烹调协会主理的施呵舌尖“2024年餐饮破费立异睁开增长会”在京召开 。会上 ，护破美团食物清静低级总监高蓓以“美团外卖食物清静规画实际”为主题
，清静介绍了美团外卖在食物清静规模的美团策略妄想及相关措施。

　　“近些年来 ，高蓓美团外卖不断美满机关以及人力保障，多措不断优化食物清静规画系统，施呵舌尖自动为破费者提供清静放心的护破产物以及效率”，高蓓介绍到 ，清静美团将不断增强源头商户规画 、美团美满配送规画系统、高蓓做好破费者食安保障
、多措践行食安多方共治 。

　　夷易近以食为天
，食物清静使命关连国夷易近公共的身段瘦弱以及性命清静，必需抓患上紧而又紧 。高蓓介绍称美团从源头商户开始，增强中计先天卡控
，经由OCR图片识别 、零星校验与家养审核的三重验证，妨碍拦阻处置。

　　同时 ，提升在网规画能耐
，削减审核因素，建树先天证照失效识别以及前置预警能耐并降级技术本领 。此外，加大抽查监测力度
，一方面自动睁开门店巡检以及餐品抽检使命 ，一方面，自动发挥社会的把守熏染 ，将食物清静监管的“探头前移”。

　　在美满配送规画系统上 ，美团外卖严厉落实外卖骑手的瘦弱证实规画，定期推出系列专题培训课程 。自2017年起争先在天下推广食安封签密封措施，妨碍2023年尾 ，美团外卖散漫相关协会等机构合计建议 、散漫拟订10项配送相关的尺度尺度。

　　在做好破费者食安保障方面 ，美团自动美满制度保障系统 ，立异权柄呵护产物 ，优化食安歌咏管控机制。据清晰，为快捷处置食物清静下场、确保实时配送以飞腾危害隐患 ，美团外卖推出耽忧吃食物清静责任险，并设立权柄保障基金 ，为破费者食物清静提供保障。

　　在践行食安多方共治方面 ，美团外卖自动向导中小餐饮合规经营，散漫方式《中小餐饮商户食物清静操作系列指引》，向导中小餐饮商户做好食物清静使命
 ，提升食物清静意见 。同时建议外卖瘦弱饮食，提防餐饮浪费。如自动探究提供瘦弱化睁开道路
，经由强化破费揭示
、优化餐品妄想 、细化信息揭示等方式建议用户按需点餐，助力商家削减餐饮浪费。

　　“秉持‘帮巨匠吃患上更好
，生涯更好’的使命，美团外卖不断聚焦于破费者‘吃’的需要  ，高度看重食物清静”
，高蓓展现 ，食物清静巨匠有责，美团愿作为食安使命的退出者、增长者
、贡献者 ，与各方协同规画
。