■ 本报记者 阎 密

　　记者日前从北京市商务局患上悉，北京2024年前三季度北京市新设餐饮业经营主体7375户；限额以上餐饮企业数目2641家，引进饮首同比削减21% 。家餐全市餐饮效率单元逾越12.8万家。北京2024年1—11月，引进饮首全市餐饮支出1160.6亿元，家餐占社零额比重达9%。北京

　　据介绍 ，引进饮首2024年，家餐北京市周全启动国内美食之都建树  ，北京北京市商务局等9部份出台减速打造国内美食之都行动妄想。引进饮首北京市横蛮以及遨游局、家餐市生态情景局 、北京市市场监管局等部份以及相关区累计出台近20项增长餐饮业睁开配套政策。引进饮首2024年美食之都建树使命要点三大清单既界说务均逾额实现。家餐还与驻京机构建树了常态化分割，以及12省驻京办签定建树国内美食之都策略相助协议，配合增长美食之都建树。

　　在破费增长行动方面，2024年整年市区两级累计举行味到国都美食节 、燕京啤酒节、丝路美食节 、中轴线美食节、簋街不夜节等100余场国内美食荟系列餐饮行动以及贯串整年的玩转国都美食系列餐饮行动。

　　在品牌群集方面，2024年前三季度 ，北京引进474家餐饮首店
，占首店总数的59% 。评选宣告22条餐饮美食类“夜国都”打卡地、12条特色餐饮群集街区，全市“深夜食堂”特色餐饮街区累计抵达29条。

　　在提供效率方面 ，101家餐厅落选2025北京米其林指南，137家餐厅上榜必吃榜，2000家餐厅落选品质餐饮树模店
。全市约1.5万个餐饮批发商户外卡受理完玉成拆穿困绕。

　　在融会睁开方面 ，北京反对于品质餐饮进公园、进景区、进场馆 ，先后宣告驻京办、异国餐厅等20张美食主题舆图以及10条“溜达北京·边吃边逛”主题游路线；北京遨游集散中间在中轴线、背阴区等地激进美食遨游巴士。

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