特色小吃也能唱“一出好戏”

　　山楂糕等小吃酸甜开胃 ，一出好戏新出锅的特色炸糕外酥里糯……溜达天津五小道
，耳朵眼会馆人头攒动。小吃近些年来，一出好戏炸糕 、特色煎饼馃子   、小吃锅巴菜等天津小吃不断“出圈”
，一出好戏让泛滥游客为了美食奔赴这座城 。特色

　　特色小吃不光拉动文旅破费，小吃也打造了都市文旅的一出好戏闪亮手刺 。沈阳鸡架 
、特色淄博烧烤 、小吃万州烤鱼 、一出好戏乐山钵钵鸡、特色天水麻辣烫……这些差距地域的小吃特色小吃，以口感捉住游客的胃，以横蛮牵动游客的心 。文旅深度融会的大布景下 ，各地小吃日益成为都市的招牌
。借文旅融会之东风，特色小吃也在减速实现财富化 ，成为文旅财富的催化剂以及当地经济社会睁开的去世气愿望因子。

　　新场景由立异而来
，新手刺因立异而亮眼 。随着苍生破费需要愈加多元化 ，市场相助更趋强烈 ，不断立异方能实现突破、站稳市场 。好比，老字号桂滥觞瞄准瘦弱饮食需要，研发了高纤麻花 、益糖麻花等新品 ，还开设了麻花横蛮馆 ，知足游客更深入的横蛮需要。立异让特色小急急跟时期脚步，思绪越宽，小吃的潜能挖患上就越深。螺蛳粉是柳州的特色小吃
，当地不光打造螺蛳粉电商财富园 ，还推出“螺蛳粉之旅”专线，打造螺蛳粉主题景区。一种小吃 ，串起一条财富链，这样的文旅融会思绪值患上借鉴。

　　大巷大巷的小店 、小摊同样可能在破费中唱“一出好戏”。近些年来，良多人的遨游妄想中都有打卡特色小吃的道路，那些名不见经传的小店越来越受喜爱 。良多游客去太原，确定要吃一笼认一力蒸饺；去沈阳
，少不了一口老四季抻面。小店眼前每一每一是“小孩儿气” ，打造好“烟火小店” ，都市烟火气更浓，排汇力也更强 。

　　小店不光各自特色赫然 ，群集在一起还能集聚成更亮眼的颜色 。在天津，西北角早点已经“出圈” ，西湖道美食街、洪湖里美食街、姚村落夜市等街区，同样靠特色美食引来泛滥食客 。把大巷大巷特色小店的名号打进来，妄想美食路线
，畅通公共交通，发挥集聚效应，就能进一步淘汰特色美食的熏染力，排汇更多游客。

　　看似不起眼的小吃，折射的是一个都市的排汇力。擦亮特色小吃这张都市手刺
，都市会愈加宜居宜游。

　　（摘编自《天津日报》，原题为《小吃小店 ，也是都市“手刺”》）

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