受天气影响 ，各地往年大闸蟹成熟光阴推延约半个月，大闸当初已经迎来周全上市。蟹市错过了中秋 、场破国庆黄金销售期 ，费偏加之提供量削减 、好差销售渠道多元等因素 ，各地大闸蟹价钱泛起走低态势 。大闸在破费降级的蟹市布景下 ，破费者对于大闸蟹的场破抉择愈加多元化 。
破费者不光关注大闸蟹的费偏口感以及营养价钱 ，还看重产物产地 、好差养殖方式及瘦弱尺度 。各地数据展现 ，大闸大闸蟹销量环比削减214%，蟹市差距产地的大闸蟹销量增幅有所差距。其中 ，黄河口大闸蟹销量环比削减超10倍 、宿迁大闸蟹销量环比削减超4倍 、盘锦河蟹销量环比削减超3倍 。破费者置办大闸蟹时 ，最关注的两概况素是巨细以及别致度，关注度占比达67.5%以及65.1% 。
从破费者特色看 ，“80后”破费者是大闸蟹破费主力，销量占比近对于折 。“80后”破费者偏心置办黄河口大闸蟹 、阳澄湖大闸蟹 、兴化大闸蟹，“90后”破费者置办了更多的宿迁大闸蟹 、固城湖大闸蟹 、太湖大闸蟹。
从地域破费特色看 ，北京 、广东 、江苏 、山东 、上海等省份大闸蟹销量占比排名靠前 ，四川、河北 、浙江 、河南 、安徽等省份的大闸蟹销量占比削减较多 。差距省份对于大闸蟹的产地偏好也各有差距 。其中，阳澄湖大闸蟹在甘肃 、浙江 、四川等省份卖患上好；山东 、河南 、江苏等省份偏心宿迁大闸蟹；盘锦河蟹在吉林 、山西 、北京等南方省份热销 。在强烈的市场相助中，品牌以及渠道成为抉择输赢的关键因素 ，线上线下的深度融会也为大闸蟹的销售提供了更多可能性 。 （本文源头 ：经济日报 作者 ：朱双健）
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