数据源头 京东破费及财富睁开钻研院

　　天气渐冷，粉类费粉类美食越来越受招待
 ，美食一碗热呼乎的成破米粉不光知足了人们对于美食的谋求，更在冰凉的粉类费季节里为人们带来紧张。从陌头小吃摊到商场餐厅 ，美食再抵家庭餐桌，成破“嗦粉”组成为了一股潮水，粉类费螺蛳粉、美食酸辣粉 、成破南昌拌粉等林林总总粉类美食成为破费者的粉类费心头好。

　　差距破费群体对于粉类产物有着差距破费偏好 
。美食螺蛳粉这一源自广西柳州的成破特色小吃 ，凭仗浓郁鲜香的粉类费配合口胃，快捷成为泛滥破费者的美食首选粉类美食。从线上破费占比看，成破置办柳州螺蛳粉的破费者大多会集在四川、广东、浙江 、江苏以及山东等地；从销量增速看，新疆破费者在近期置办了更多的柳州螺蛳粉 。

　　酸辣粉这道传统小吃  ，则以爽滑的口感以及酸辣适中的滋味赢患了破费者的喜爱，不光成为四川以及重庆的美食手刺，还逐渐在天下走红 。数据展现
，北京破费者置办了更多酸辣粉 ，西藏 、新疆 、宁夏 
、青海等地的破费者也对于酸辣粉较为关注 ，置办量削减清晰
。

　　南昌拌粉以其配合的拌制措施以及丰硕的配料排汇了良多破费者，特意是受到更多年迈人喜爱 ，置办南昌拌粉的破费者有近五成是“90后”以及“00后”。同时 ，新疆炒米粉也深受年迈破费群体喜爱，“90后”以及“00后”破费者数目占比抵达七成。

　　值患上留意的是，跟开破费者对于瘦弱饮食的日益看重，种种粉类产物也要顺应破费需要变更，不断改善降级
。商家钻研新产物时，要在保存传统风韵的同时，精简配料表，开拓低盐低油低脂的新产物。此外，还应进一步提升食材别致度，打造营养加倍失调的产物
，从而排汇更多破费者，实现财富不断瘦弱睁开。