“这是保鲜您的菜，拿好 ，紧盯需要慢走”“这位年迈 ，助菜市场您要来点啥”……下战书5点多 ，保鲜天津市河北区铁东路的紧盯需要宜景菜市场颇为凋敝 。
菜市场一头连着商户的助菜市场生涯 ，一头连着苍生的保鲜烟火同样艰深。天天清晨正遇上摊主最忙的紧盯需要时候 ，孩子下学在哪儿写作业 ？助菜市场有的孩子过小没人照看奈何样办 ？为摊主解难题 ，也替主顾着想，保鲜宜景菜市场在二楼建了个“萌娃自习室” ，紧盯需要让孩子们下学后有中间可去 ，助菜市场尚有使命职员 、保鲜街道被迫者帮着照看 。紧盯需要不光如斯，助菜市场邻里间议事行动少园地，菜市场就多了个“苍生会客厅”；市场商户、新失业群体想歇歇脚 、热个饭，市场里又添了个“暖心驿站”……光阴盯着苍生的需要，菜市场的小小空间 ，被开拓出种种功能 ，也因此削减了更多去世气愿望 。
如今 ，网上买菜 、社区团购已经很利便了 ，为啥家门口的菜市场仍是很红火 ？有数据展现 ，逾越九成破费者在置办食材时极为看重别致水平 ，六七成破费者以为从菜市场买的工具更别致 。尽管 ，这份“鲜”不光体如今货架上 ，更体如今它总能带给人们新体验 。最近 ，市夷易近冯学生在逛完津南区一家新歇业的菜市场后拍案叫绝 ：“市场用上了家养智能识别电子秤，二楼尚有中间厨房以及亲子互动区 ，带着孩子来 ，买点现烤的面包 ，吃 、买、玩一条龙。”别致的果蔬逐日上架 ，新技术 、新场景不断泛起 ，买菜这件生涯杂事变患上越来越新潮 。
“保鲜”的窍门地址多有 ，但都离不开对于苍生新需要的关注 。围着居夷易近的需要转 ，能耐不断刷新自己的“存在感” 。天津良多菜市场 ，把消逝良久的“小修小补”找了归来 ，老菜市场与新手艺相互引流 ，留住了老徒弟 ，也给周边公共带来了利便；一些菜市场顺应年迈人期待 ，上线了“代炒菜”效率 ，主顾买完菜 ，可能直接在现场下锅炒好。菜市场开“副业” ，不光是跟传统业态混搭 ，还可能与新业态相伴相生、相互造诣 。
菜市场的别致感里 ，藏着一个都市的烟火气 。不论是传统菜市场的刷新 ，仍是新菜市场的落地 ，都不能远离老苍生的“生涯半径” 。迅速感知需要 ，能耐带给主顾常逛常新的惊喜 。
（摘编自《天津日报》，原题为《菜市场的“保鲜”窍门》）
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