内容摘要：夷易近以食为天。春节临近，食粮够不够吃，是否营养瘦弱，品质好欠好，都是破费者颇为体贴的下场。之后，食粮破费需要已经从“吃患上饱”向“吃患上好”“吃患上营养瘦弱”降级。保障食粮清静，应顺应破费需要，不光

　　夷易近以食为天。中国春节临近，碗装食粮够不够吃，更多是优异否营养瘦弱，品质好欠好，中国都是碗装破费者颇为体贴的下场
。之后，更多食粮破费需要已经从“吃患上饱”向“吃患上好”“吃患上营养瘦弱”降级 。优异保障食粮清静，中国应顺应破费需要 ，碗装不光要看重数目清静 ，更多还要思考营养清静、优异品质清静等多维度目的中国
，确保中国碗里装更多中国粮
，碗装而且要装更多中国优异粮，更多以知足国夷易近公共日益削减的美不雅生涯需要。

　　数目安全是食粮清静的根基。2024年，我国食粮产量已经站上1.4万亿斤的新台阶，为增长经济社会高品质睁开提供了根基反对于 。随着生齿削减以及伙食妄想转型降级 ，我国肉蛋奶以及水产物等副食物破费快捷削减，饲料粮需要大幅削减，有专家估量2030年食粮需要峰值将会到来。食粮供求妄想性短缺成为食粮安周全临的最大挑战，需要经由进口来知足国内需要 
。以前一年，我国食粮进口量高达1.58亿吨，以饲料粮以及油料进口为主。

　　新的一年 ，应把削减食粮产量作为主要目的 ，坚持稳面积、增单产两手发力 ，把粮油作物大面积单产提升作为有力抓手 ，鼎力增长食粮稳产增产，确保食粮以及紧张农产物晃动清静提供。美满食粮进口与破费调以及机制 ，把握食粮进口主导权 ，防止进口过多挤压国内食粮市场，确保食粮价钱坚持在公平水平。健全种粮农人收益保障机制以及主产区短处抵偿机制，短缺变更农人种粮以及主产区抓粮“两个自动性”。

　　睁开食粮破费，相对于不是重大削减食粮产量，还应愈加关注食物营养价钱，消除了“隐性饥饿”
。在保障口粮相对于清静根基上，优化食粮种类妄想 ，鼎力睁开玉米、高粱、大麦等饲料粮破费 ，更好地知足畜牧业睁开需要。实施大豆以及油料产能提升工程，拓宽油料多元化提供渠道，后退食用油自给率 。提升食粮品质 ，睁开优异稻谷、优异高端强筋小麦、优异高端弱筋小麦等优异食粮破费。经由育种改善，哺育出营养丰硕 、口感更佳的食粮种类 。启动国家全谷物行动，让全麦粉、全麦面条、糙米米饭、糙米烧卖、荞麦面条等全谷物食物逐渐走上餐桌，改善伙食妄想，提升国夷易近瘦弱水平。

　　食粮品质清静事关国夷易近公共的身段瘦弱以及性命清静，关连中华夷易近族未来。在保障数目清静 、营养清静的根基上，要愈加看重食品质量清静 。食粮财富链条长，从田间地头到餐桌的全链条各个关键，都存在食粮品质清静隐患。食粮产量可能量化 ，但食粮品质无奈量化，必需严把食粮品质关 ，防止不适宜食物清静尺度的食粮收支口粮市场，确保“舌尖上的清静”
。经由多年自动，我国开始建树起国家、省、市 、县四级联动食粮品质清静魔难检测系统
，根基实现“机组成收集、监测全拆穿困绕 、监管无盲区”  ，为更好地保障食粮品质清静提供强有力反对于。

　　品质是品牌的性命线，品牌是品质的代名词，两者相互依存
、相互增长 。近些年来 
，各地深入实施优异食粮工程
，短缺发挥食粮资源优势，倾力打造食粮品牌
，后退食粮附加值
。当初 ，我国已经构建起“省级公共品牌+市县特色品牌+泛滥企业驰名品牌”三级粮油品牌系统 ，天下泛起出一批叫患上响的粮油品牌，如“吉林大米”“山西小米”“水韵苏米”“天府菜油”“齐鲁粮油”“荆楚粮油”“广西香米”“广东丝苗米”等泛滥省级地域公共品牌，如“舒兰大米”“蔚县小米”“周口小麦”“固阳燕麦”等泛滥市县地域公共品牌，尚有成千盈百个驰名度、美誉度很高的企业品牌，老苍生餐桌上的优异粮油产物越来越丰硕。

　　保障食粮清静，离不开妄想引领以及立异驱动。2025年 ，我国将周全实现“十四五”妄想
，方式“十五五”妄想 。应详尽散漫食粮破费需要降级趋向 ，以愈加凋谢的脑子审阅食粮清静，不断丰硕食粮清静外在，坚持新睁开理念 ，迷信方式妄想
，在更高条理更高水平上实现食粮供需动态失调。（本文源头：经济日报 作者：刘慧）