由经济日报社主理，劳动中国经济网包办，奖章主题为“诚信尚俭 同享食安”的取患第十五届中国食物清静论坛9月25日在京举行。图为天下五一劳动奖章取患上者、赵志做耽陕西榆林四海食物配送有限责任公司破费班组组长赵志新。新用中国经济网记者李凡/摄 

　　中国经济网北京9月25日讯（记者 成琪）若何保障10万余份榆林地域早饭的工匠食物清静？第十五届中国食物清静论坛明天在京举行 。论坛上 ，肉体天下五一劳动奖章取患上者赵志新分享了他天天呵护早饭食物清静的忧早使命心患上。 

　　赵志新是天下一位食物清静员，也是劳动陕西榆林四海食物配送有限责任公司破费班组组长。公司为榆林地域日提供早饭10万份。奖章“为了保障巨匠吃患上耽忧，取患咱们的赵志做耽使命有一套严厉流程，从质料推销、新用加工、留样到销售，任何一个关键都不能出下场。”赵志新说 。 

　　天天早上，赵志新先到饮品破费车间，抽查粥以及豆乳  ，“这些粥要经由冷却流水线妨碍降温 ，降到20度如下才算及格  ，逾越20度简略爆发演化天气。适宜尺度后就能进入冷藏库了。” 

　　“公司天天破费粥3万多杯 ，豆乳1万多份，尚有8万多份的面点类产物，馒头
、包子、花卷、荷叶饼等 。”赵志新展现，为了防止食物清静事变的爆发，他天天都市比力清单填写逐日蚀品清静魔难记实表。以粥为例，其熬制的光阴、灌装的温度
、冷却的温度都有详细记实
。 

　　不光要逐日蚀品清静魔难记实表，每一周尚有食物清静插查规画陈说  ，主要针对于日管控中存在的下场妨碍处置。好比，馒头包装袋被传染了，赶快整改，实时候割品质管控职员妨碍销毁处置。除了此之外，每一个月尚有食物清静调解团聚纪要 ，“每一个月要以及公司主要负责人散会品评辩说当月使命情景，并对于下个月的使命重点做出布置。好比当月质料抽检历程中发现芹菜演化26.5千克，就与供货商相同退换，保障食物清静。” 

　　“我以为做早饭虽不算难 ，但也绝不重大，要分心来做 。为榆林苍生能吃到耽忧早饭，我以及我的班组要加倍自动 ，确保每一份早饭都适宜国家尺度。”赵志新说 。

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